Pierś z kaczki ze szparagami i ziemniaczanym gratain Kiedy ostatni raz jedliście kaczkę? Pamiętacie w ogóle? A przecież to taki polski klasyk. Kiedyś jadało się nie tylko kurczaki, ale właśnie gęsi, kaczki, a nawet przepiórki. Teraz kaczki wracają do łask, a w naszych sklepach można już z łatwością kupić nie tylko mrożone całe kaczki, ale także świeże i to różne elementy. Uwaga: jeśli nie możecie czegoś dostać w Waszym ulubionym sklepie mięsnym, można zawsze zapytać sprzedawcę, czy nie może zamówić tego na kolejny dzień - zazwyczaj zamówi :) Najprościej będzie zacząć przygodę z kaczką od przygotowania piersi. Proponuję podać ją z wiosennymi dodatkami, na przykład szparagami lub botwinką oraz młodymi 2 osób potrzebujecie: 2 piersi z kaczki pęczek szparagów 500g młodych ziemniaczków kilka gałązek koperku 2 ząbki czosnku 200 ml śmietanki 12% sól masło klarowane do smażenia kaczki masło do blanszowania szparagówMarynata do kaczki: 2 listki laurowe (pokruszone) 2 łyżki majeranku 3-4 łyżki oleju 2 łyżeczki octu winnego 3 ząbki czosnku (drobno posiekane) sól, pieprz Kaczkę marynujemy dzień wcześniej i chowamy do lodówki. Przed włożeniem do marynaty nacieramy ją mocno solą i pieprzem. Następnego dnia przygotowanie obiadu zaczynamy od ziemniaków. Obieramy i kroimy w cienkie plasterki (możemy poszatkować). Układamy ziemniaki w naczyniu żaroodpornym, posypujemy posiekanym koperkiem, przecisniętym przez praskę czosnkiem i solą a następnie zalewamy śmietanką, przykrywamy i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 45 minut. Piersi z kaczki po wyciągnięciu z marynaty osuszamy, obsmażamy z obu stron na maśle klarowanym i przekładamy do naczynia żaroodpornego (razem z masłem), przykrywamy (można folią aluminiową) i pieczemy ok 30-40 minut (podczas pieczenia możemy polewać masłem). Kaczkę przed podaniem lekko przekroić i sprawdzić, czy jest gotowa. Ok 10 minut przed wyciągnięciem kaczki i ziemniaków przygotowujemy szparagi. Usuwamy końcówki i możemy trochę obrać ze skórki (jeśli kupiliśmy świeże, to wystarczy odciąć końcówki), płuczemy. Oczyszczone szparagi układamy na patelni, na rozpuszczonym maśle i przykrywamy i tak dusimy aż będą miękkie. Na koniec lekko solimy. Koszt przygotowania: 30 złotych Czas przygotowania: 1h Stopień trudności: Średnie

^{2. Zrobione. Szparagi opłucz, odłam zdrewniałe końce (same złamią się w odpowiednim miejscu) a następnie posmaruj dokładnie oliwą i dopraw solą i pieprzem. 3. Zrobione. Na każdym kawałku piersi poukładaj 3-4 szparagi (w zależności od grubości) i zwiń filety w rulony. Ułóż roladki w naczyniu żaroodpornym posmarowanym masłem.} ^{Możesz użyć tego zdjęcia bez tantiem "Pierś z kaczki pieczone ze szparagami w sosie z owoców cytrusowych" do celów osobistych i komercyjnych zgodnie z licencją standardową lub rozszerzoną. Licencja standardowa obejmuje większość przypadków użycia, w tym reklamy, projekty interfejsu użytkownika i opakowania produktów, i pozwala na wydrukowanie do 500 000 kopii. Licencja rozszerzona zezwala na wszystkie przypadki użycia w ramach Licencji standardowej z nieograniczonymi prawami do druku i pozwala na używanie pobranych obrazów stockowych do celów handlowych, odsprzedaży produktów lub bezpłatnej dystrybucji. Możesz kupić to zdjęcie stockowe i pobrać je w wysokiej rozdzielczości do 7360x4912. Data wgrania: 23 wrz 2014} Pierś z kaczki to moje drugie podejście. Niestety będąc laikiem a sprawie smażenia piersi z kaczki pierwsze okazało się lekką porażką. Pierś robiłam według przepisu z neta i bez dopiekania w piekarniku i po pokrojeniu musiałam dosmażyć ją jeszcze na patelni bo była za krwista. Może takie mięso krwiste ktoś lubi ale ja nie. Copyright © Wrząca Kuchnia 2022. Wszystkie prawa zastrzeżone Ważne: nasze strony wykorzystują pliki informacji zapisanych za pomocą cookies i podobnych technologii w celach reklamowych i statystycznych oraz w celu dostosowania naszych serwisów do indywidualnych potrzeb użytkowników. Mogą też stosować je współpracujący z nami reklamodawcy, firmy badawcze oraz dostawcy aplikacji multimedialnych. W programie służącym do obsługi internetu można zmienić ustawienia dotyczące z naszych serwisów internetowych bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zapisane w pamięci urządzenia.

Sandacz z czarną soczewicą, puree z groszku z miętą, fasolka szparagowa, ziołowe aioli. Pierś z kaczki. podawana z tłuczonymi ziemniakami z boczkiem, nowalijki , sos demi glace. Tatar. Gravlax z łososia. podawany na maślanej bułkeczce, z serkiem śmietankowym, konfitowanymi pomidorkami i fasolką szparagową. 12. 12. 13. 13. 14. 14

Soczysta pierś z kaczki z chrupiącą skórką to jest zdecydowanie coś, co uwielbiam. Często poszukuję nowych pomysłów na jej przyrządzenie albo po prostu korzystam ze sprawdzonych połączeń. Tym razem chodziła za mną kaczka w pomarańczach. Szukając fajnego pomysłu na sos, trafiłem na Kwestię Smaku. Długo zastanawiać się nie musiałem i kaczka momentalnie wylądowała na patelni z cząstkami pomarańczy i imbirem. Wybaczcie również mało wyszukane zdjęcia, ale danie rozeszło się w takim tempie, że ledwo zdążyłem je sfotografować. A to oznacza tylko jedno — smakowało wyśmienicie! 😉 Pierś kaczki w pomarańczach i cydrze Wydrukuj przepis Ilość porcji: 4 Wartości odżywcze 200 kalorie 20 tłuszcz Ocena ( 1 zagłosowano ) SKŁADNIKI 4 kacze piersi razem ze skórą 4 pomarańcze garść złotych rodzynek 150 ml wytrawnego cydru kawałek kłącza imbiru 1 łyżka miodu szczypta cynamonu olej do smażenia świeżo mielony pieprz, sól długoziarnisty ryż do podania (np. basmati) PRZYGOTOWANIE Pierś z kaczki umyj i wysusz papierowym ręcznikiem. Skórkę natrzyj na krzyż. Zetrzyj odrobinę imbiru i natrzyj nim pierś. Mięso posól i popieprz delikatnie. Odstaw na chwilę. Nagrzej piekarnik do 200°C. Pomarańcze obierz i pozbaw białych błonek. Miąższ odstaw do miseczki, do której wrzuć również rodzynki, starty imbir, cynamon, miód oraz cydr. Odstaw. Patelnie mocno rozgrzej, wlej odrobinę oleju i ułóż piersi skórą do dołu. Smaż przez 4 minuty, aż wytopi się z nich tłuszcz, a skórka stanie się chrupiąca. Piersi obróć i smaż po drugiej stronie przez 1 minutę. Przygotuj żaroodporne naczynie, wlej odrobinę tłuszczu z patelni i ułóż w nim piersi. Wstaw do nagrzanego piekarnika na kwadrans. Tłuszcz z patelni odlej w garnuszek — możesz go później wykorzystać. W tym czasie przygotuj sos. Miskę z pomarańczami odcedź przez sito z płynu, zbierając cały sok na użytej do smażenia kaczki patelni. W czasie gdy kaczka będzie się piec, sos zredukuj, aż stanie się gęsty i zostanie go bardzo niewiele — około 1 łyżki. Upieczoną kaczkę wyjmij z pieca i odstaw do odpoczęcia. Soki, które mięso puściło, wlej do sosu. Ponownie zredukuj. Na patelnię wrzuć resztę zawartości miseczki (pomarańcze i rodzynki) i smaż przez krótką chwilę, aż sos się zagotuje. Dopraw według uznania dodatkową porcją imbiru. Kaczkę pokrój w plasterki i podawaj z gotowym sosem oraz ugotowanym na sypko ryżem. Łukasz Włóczykij z mikserem w ręku. Dumny wrocławianin. Z wykształcenia inżynier, a po godzinach kucharz amator i bloger z zamiłowania. Pozytywnie zakręcony albo należałoby raczej powiedzieć zmiksowany ze mnie człowiek, bo z pewnym przyrządem kuchennym nie rozstaję się na krok (co widać na załączonym obrazku). W przyszłości marzę o założeniu własnej restauracji tudzież cukierni oraz o napisaniu książki kucharskiej, która zdobyłaby serca czytelników na całym świecie. Ponoć marzenia się spełniają, a ten blog stanowi dla mnie siłę napędową ku temu. Zobacz również 12 Comments Beata, Magazyn Kuchenny 12 kwietnia 2016 - 09:14Za chrupiącą skórkę, razem z tłuszczykiem spod niej i soczytą pierś kaczki dam się pokroić 😉 Odpowiedź Łukasz 14 kwietnia 2016 - 19:38To zupełnie tak jak ja! <3 Odpowiedź Zulu k 12 kwietnia 2016 - 10:34Pyszne połączenie – kaczka w pomarańczach to prawdziwa klasyka. Kusząca ta skórka, taka chrupiąca 🙂 Odpowiedź Łukasz 14 kwietnia 2016 - 19:40Zdecydowanie! A w klasyce jest fajne to, że zawsze dobrze smakuje 😉 Odpowiedź Łukasz 14 kwietnia 2016 - 19:40Haha, też tak myślę 😀 Odpowiedź Łukasz 14 kwietnia 2016 - 19:40Aż takie dobre? 😀 Odpowiedź Łukasz 14 kwietnia 2016 - 19:40Miło to słyszeć 🙂 Odpowiedź Angie 13 kwietnia 2016 - 15:39I ta skórka….:) Odpowiedź Łukasz 14 kwietnia 2016 - 19:41Skórka najlepsza, wiadomo 😀 Odpowiedź Zostaw komentarz ^{Zapraszamy na krem z białych warzyw z chipsem z jarmużu oraz pierś z kaczki ze szparagami z Chąśna #oberzapodzlotymprosiakiem #czasnaszparagi #szparagi}

iStockPieczona W Piekarniku Lub Pieczona Pierś Z Kaczki Z Ziemniakami Szparagami Marchewką I Sosem Wiśniowym Na Metalowej Patelni - zdjęcia stockowe i więcej obrazów Bez ludziPobierz to zdjęcie Pieczona W Piekarniku Lub Pieczona Pierś Z Kaczki Z Ziemniakami Szparagami Marchewką I Sosem Wiśniowym Na Metalowej Patelni teraz. Szukaj więcej w bibliotece wolnych od tantiem zdjęć stockowych iStock, obejmującej zdjęcia Bez ludzi, które można łatwo i szybko #:gm1408751387$9,99iStockIn stockPieczona w piekarniku lub pieczona pierś z kaczki z ziemniakami, szparagami, marchewką i sosem wiśniowym na metalowej patelni – Zdjęcia stockowepieczona w piekarniku lub pieczona pierś z kaczki z ziemniakami, szparagami, marchewką i sosem wiśniowym na metalowej patelni - Zbiór zdjęć royalty-free (Bez ludzi)Opispieczona w piekarniku lub pieczona pierś z kaczki z ziemniakami, szparagami, marchewką i sosem wiśniowym na metalowej patelniObrazy wysokiej jakości do wszelkich Twoich projektów$ z miesięcznym abonamentem10 obrazów miesięcznieNajwiększy rozmiar:6000 x 4000 piks. (50,80 x 33,87 cm) - 300 dpi - kolory RGBID zdjęcia:1408751387Data umieszczenia:16 lipca 2022Słowa kluczoweBez ludzi Obrazy,Czerwony Obrazy,Drób Obrazy,Ekskluzywne restauracje Obrazy,Filet Obrazy,Fotografika Obrazy,Gorąco Obrazy,Gotować Obrazy,Gourmet Obrazy,Grillowany Obrazy,Horyzontalny Obrazy,Jarzyna Obrazy,Jedzenie Obrazy,Jedzenie i napoje Obrazy,Kolacja - Posiłek Obrazy,Kraje Zatoki Perskiej Obrazy,Lunch Obrazy,Mięso Obrazy,Pokaż wszystkieCzęsto zadawane pytania (FAQ)Czym jest licencja typu royalty-free?Licencje typu royalty-free pozwalają na jednokrotną opłatę za bieżące wykorzystywanie zdjęć i klipów wideo chronionych prawem autorskim w projektach osobistych i komercyjnych bez konieczności ponoszenia dodatkowych opłat za każdym razem, gdy korzystasz z tych treści. Jest to korzystne dla obu stron – dlatego też wszystko w serwisie iStock jest objęte licencją typu licencje typu royalty-free są dostępne w serwisie iStock?Licencje royalty-free to najlepsza opcja dla osób, które potrzebują zbioru obrazów do użytku komercyjnego, dlatego każdy plik na iStock jest objęty wyłącznie tym typem licencji, niezależnie od tego, czy jest to zdjęcie, ilustracja czy można korzystać z obrazów i klipów wideo typu royalty-free?Użytkownicy mogą modyfikować, zmieniać rozmiary i dopasowywać do swoich potrzeb wszystkie inne aspekty zasobów dostępnych na iStock, by wykorzystać je przy swoich projektach, niezależnie od tego, czy tworzą reklamy na media społecznościowe, billboardy, prezentacje PowerPoint czy filmy fabularne. Z wyjątkiem zdjęć objętych licencją „Editorial use only” (tylko do użytku redakcji), które mogą być wykorzystywane wyłącznie w projektach redakcyjnych i nie mogą być modyfikowane, możliwości są się więcej na temat obrazów beztantiemowych lub zobacz najczęściej zadawane pytania związane ze zbiorami zdjęć.

Głównym problemem podczas smażenia piersi kaczki jest temperatura. W środku mięso powinno optymalnie osiągnąć 56-58 st. (zauważmy, że nie jest to temperatura wysoka, bo tylko o 20 t. wyższa od temperatury naszego ciała!). Termometr jednak nie jest niezbędny do prawidłowego usmażenia piersi kaczki, wystarczy przestrzegać kilku zasad.

To jeden z tych genialnych przepisów. Szybko, prosto, przepysznie, pachnąco. Bardzo lubię ten sos - śmietanka z kurkumą i nic więcej nie trzeba, wzbogaci każde mięso. Przepyszne, błyskawiczne i wykonane bardzo małym nakładem pracy. Można zrobić, gdy nie mamy czasu lub weny do gotowania, a i tak wszyscy zachwyceni. Kurczak wyszedł idealnie. Potrawa bardzo szybka w przygotowaniu i bardzo smaczna. Można ją zjeść z każdego rodzaju kaszą. Przepyszne danie. Zrobiłam dziś na urodzinowy obiad syna. Goście zachwyceni. Rewelacyjny przepis! Cudowny kremowy sos, całość palce lizać. U mnie z kluskami śląskimi i sałatą/śmietaną. Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go! Oceń przepis aby doradzić innym!Średnia: (99 głosów) Duża popularność przepisu na schab gotowany w sosie ze szparagami skłoniła mnie do przygotowania podobnego dania z filetami z kurczaka. Wyszło równie pysznie, na plus należy też zaliczyć szybsze przygotowanie. Delikatne filety w kremowym sosie ze szparagami, z młodymi ziemniaczkami i surówką z rzodkiewki ze śmietaną, to przysłowiowe niebo w buzi ;-) Polecam do ugotowania jak najszybciej, póki sezon szparagowy w pełni! 099 kwestiasmaku Kurczak ze szparagami Filety z kurczaka w kremowym sosie ze szparagami Filety drobiowe Szybki obiad Obiad na niedzielę Dania główne Kurczak Szparagi Składniki 4 porcje 500 g filetu z kurczaka sól, pieprz, ok. 2 łyżki mąki pszennej 1/2 pęczka szparagów 2 łyżki oliwy 3/4 szklanki bulionu 1 łyżka masła 1/2 szklanki śmietanki 30% 1/2 łyżeczki kurkumy 3 łyżki posiekanej bazylii lub koperku Przygotowanie Filety pokroić na mniejsze porcje: najpierw odkroić polędwiczkę (luźną część filetu), później cały filet przekroić wzdłuż na pół. Rozbić tłuczkiem na nieco cieńsze i równej grubości filety. Doprawić solą, pieprzem i obtoczyć w mące, strzepnąć nadmiar. Szparagi umyć, odłamać twarde końce. Łodyżki pokroić na ukośne plasterki, pozostawić główki w całości. Na dużej patelni rozgrzać oliwę. Gdy będzie gorąca włożyć filety i obsmażyć z dwóch stron, po około 2 minuty. Wyjąć na talerz. Na tę samą patelnię wlać bulion i zagotować. Dodać szparagi i gotować przez ok. 2 minuty. Włożyć z powrotem usmażone kotlety, dodać masło i gotować razem przez około minutę, w międzyczasie przewrócić mięso na drugą stronę. Dodać śmietankę, kurkumę oraz posiekaną bazylię lub koperek i wymieszać. W razie potrzeby pogotować sos jeszcze przez chwilę aby się zagęścił.

Potrzebujemy raptem kilka minut, by ją obsmażyć i wstawić do pieca. Polecam przed przyjściem gości wyjąć ją z lodówki, dokładnie osuszyć, naciąć skórę i doprawić. Może sobie spokojnie czekać, na swoją kolej. Składniki na soczystą pierś z kaczki w sosie wiśniowym: 2 pierśi z kaczki ze skórą; 700g wiśni ; 2 łyżki masła

21 lipca 2022 bez cukru | bez drożdży | bez glutenu | bez jajek | bez kakao | bez mleka | bez pszenicy | bez soi | Talerz Mamy Alergika Rzadko robię w domu dania z mięsa kaczki. Mój alergik jakoś za nią nie przepada. Czasem skusi się w restauracji, ale generalnie twierdzi, że jest to za suche mięso. Ponieważ kilka dni spędzałam sama w domu, postanowiłam podejść do kaczki raz jeszcze. Celem moim było uzyskanie takiego efektu, którego do “suchych” nie można zaliczyć. Udało się, kaczka była soczysta! Zwykle piekłam kaczkę w piekarniku i może robiłam to zbyt długo? Tym razem postanowiłam usmażyć pierś kaczki na patelni i to był strzał w 10. Ponieważ nie miałam w domu żurawiny, która świetnie komponuje się z mięsem kaczki, wykorzystałam moją domową galaretkę agrestowo-porzeczkową i teraz muszę przyznać, że taką galaretkę nie tylko dodasz do gofrów, naleśników czy placuszków, ale także do dań mięsnych. Jeśli szukasz więcej przepisów na dania z mięsem to kilka propozycji znajdziesz tu na blogu. W MAGicznych książkach przeważają dania wegańskie, ale w pierwszej pozycji “Mama Alergika Gotuje. Tradycyjnie. Wielki Powrót”, znajdziesz rozdział “dania z mięsem”, a w nim 15 sprawdzonych przepisów, oczywiście bez mleka i jajek. Taniej ją kupisz inwestując w ZESTAW z e-bookiem “14 NOWYCH przepisów”. Życzę smacznego! Pierś kaczki z patelni (bez mleka, bez jajek, bez glutenu, bez soi) Ilość: 2 porcje Czas przygotowania: ok. 50 minut Składniki: 2 piersi kaczki ze skórką4 gotowane na parze buraki czerwone8 młodych ziemniaków4 zielone szparagi2 łyżki nasion piniisólgalaretka agrestowo-porzeczkowa dodatkowo: suszony tymianek ostra papryka Przygotowanie: Ugotowane buraczki kroimy w plasterki, układamy na talerzu, skrapiamy sokiem z cytryny lub pomarańczy, oprószamy solą i uprażonymi na suchej patelni nasionami obieramy, myjemy, kroimy w talarki, oprószamy solą, suszonym tymiankiem i ostrą papryką, mieszamy by równomiernie otoczyły się w kaczki płuczemy zimną wodą, osuszamy ręcznikiem nacinamy w paski lub kratkę, kaczkę solimy po stronie piersi na zimnej patelni, skórą do dołu, smażymy przez ok. 15 minut na średnim ogniu, tak by ze skóry wytopił się tłuszcz i by się tym samym czasie nagrzewamy piekarnik do 200 stopni C (u mnie w opcji z termoobiegiem), wraz z naczyniem żaroodpornym, do którego włożymy potem usmażone piersi tłuszcz z piersi się wytopi, a skórka dobrze przyrumieni, przewracamy kaczkę i smażymy z drugiej strony już pod przykryciem przez 5-10 kaczkę możemy od razu podawać, a jeśli wolimy mocniej wypieczoną, przekładamy ją do nagrzanego piekarnika i dopiekamy przez ok. 10 minut. W tym czasie na patelni z tłuszczem smażymy przygotowane czasie smażenia przewracamy je na drugą stronę, by się równomiernie zrumieniły. Ziemniaki przekładamy na talerz obok buraczków, a na patelni układamy przygotowane je przez chwilę, z każdej ze stron, wykładamy także na talerz. Kaczkę wyjmujemy z piekarnika, kroimy na plastry, podajemy z dodatkiem galaretki agrestowo-porzeczkowej lub żurawiny do mięsa. Wskazówki: Mięso kaczki warto wcześniej wyjąć z lodówki, by przed smażeniem uzyskało temperaturę pokojową. Fot. Katarzyna Jankowska Przekręcamy mięso , dokładamy szparagi , grillujemy kolejne 7 min. 3. Sos cytrynowy:W rondelku zagotowujemy bulion ze śmietanką , zmniejszamy ogień , gotujemy na bardzo wolnym gazie do lekkiego zgęstnięcia sosu. 4. Wbijamy żółtka energicznie mieszając , dodajemy skórkę oraz sok z cytryny. Doprawiamy pieprzem cytrynowym oraz kurkumą. pierś z kaczki, 8 – 10 szparagów – zielone, białe lub jedne i drugie, 3 goździki, 3 ziarna pieprzu, 2 ziarna ziela angielskiego, sól, krem balsamiczny, kwiaty cukinii, Białe szparagi obrać, odłamać końcówki, umyć, ugotować w osolonej i osłodzonej wodzie – gotować 5 minut, Zielone umyć, odłamać końcówki ( nie gotować ). Ziele, pieprz i goździki zmielić, dodać sól. Piersi umyć, osuszyć, usunąć resztki piór, naciąć skórę w kratkę nie przecinając mięsa, natrzeć przyprawami. Odstawić na ½ godziny. Kłaść na rozgrzanej patelni skórą do dołu na około 3 minuty– ma się wytopić tłuszcz, a następnie odwracamy na drugą stronę i smażymy kolejne 3 minuty. Wstawić do pieca nagrzanego do 180 stopni na około 10-12 minut (zależy od wielkości piersi). Wyjąć z pieca i odstawić do ostygnięcia. Kaczka powinna być w środku różowa. Pokroić w plasterki, układać na talerzu razem ze szparagami. Przybrać pokrojonymi kwiatami cukinii i polać kremem balsamicznym. Wiśnie zagotować, dodać goździki, cynamon i cukier. Sporządzić zawiesinę z 30 ml wody z mąką ziemniaczaną. Zagęścić tym wiśnie, zagotować . Na koniec dodać wódkę. Sos wiśniowy jest doskonały nie tylko do kaczki. Można go podawać do wszelkiego rodzaju deserów np. do lodów, naleśników, niektórych serów itd. Autor

Składniki3 piersi kacze ze skórką (1-1,2 kg)2 pomarańcze lub 250 ml soku pomarańczowego1,5 łyżki koncentratu pomidorowego4 ząbki czosnku150 ml czerwonego winasok z połowy cytryny1 łyżka miodu1 łyżka mąki ziemniaczanejolejsól, pieprzSposób przygotowaniaZ piersi usuwamy nadmiar tłuszczu, skórę nacinamy w kratkę, posypujemy solą i pieprzem. Odstawiamy na 10 minut w chłodne miejsce. Na patelni rozgrzewamy 2 łyżki oleju i kładziemy kawałki piersi najpierw skórą do dołu i obsmażamy tak długo, aż tłuszcz się wytopi i powstanie chrupka i rumiana skórka. Przekładamy do brytfanny i pieczemy 10 minut w piekarniku nagrzanym do 200ºC. W tym czasie przygotowujemy sos: sok pomarańczowy roztrzepujemy z mąką ziemniaczaną, miodem, koncentratem pomidorowym, winem i posiekanym czosnkiem. Przyprawiamy białym pieprzem i solą. Całość wlewamy do rondelka i podgrzewamy. Po zagotowaniu gdy sos zgęstnieje doprawiamy do smaku. Piersi serwujemy z wpisu

Mięso wkładamy do brytfanny skórą do dołu. Między piersi kaczki wkładamy rozgniecione ząbki czosnku, liście i ziele angielskie. Mięso posypujemy pokrojoną w kostkę gruszką i jabłkiem oraz cząstkami mandarynki/pomarańczy. Pieczemy 20 - 30 minut w rozgrzanym piekarniku. 2. Mięso wyśmienicie smakuje z duszonymi warzywami. 3.

iStockSmażona Pierś Z Kaczki Ze Szparagami I Grillowaną Cebulą - zdjęcia stockowe i więcej obrazów PasserowanyPobierz to zdjęcie Smażona Pierś Z Kaczki Ze Szparagami I Grillowaną Cebulą teraz. Szukaj więcej w bibliotece wolnych od tantiem zdjęć stockowych iStock, obejmującej zdjęcia Passerowany, które można łatwo i szybko #:gm1373158972$9,99iStockIn stockSmażona pierś z kaczki ze szparagami i grillowaną cebulą – Zdjęcia stockoweSmażona pierś z kaczki ze szparagami i grillowaną cebulą - Zbiór zdjęć royalty-free (Passerowany)OpisSlices of fried duck breast with vegetable garnish of pickled asparagus and grilled onionsObrazy wysokiej jakości do wszelkich Twoich projektów$ z miesięcznym abonamentem10 obrazów miesięcznieNajwiększy rozmiar:5760 x 3840 piks. (48,77 x 32,51 cm) - 300 dpi - kolory RGBID zdjęcia:1373158972Data umieszczenia: 3 marca 2022Słowa kluczowePasserowany Obrazy,Pierś z kaczki Obrazy,Bez ludzi Obrazy,Cebula Obrazy,Celebrity Roast Obrazy,Dieta Obrazy,Fotografika Obrazy,Gotować Obrazy,Gotowy do jedzenia Obrazy,Grillowany Obrazy,Horyzontalny Obrazy,Jarzyna Obrazy,Jedzenie Obrazy,Kaczka - Ptak wodny Obrazy,Kaczę Obrazy,Kolacja - Posiłek Obrazy,Konserwowy Obrazy,Kuchnia Obrazy,Pokaż wszystkieCzęsto zadawane pytania (FAQ)Czym jest licencja typu royalty-free?Licencje typu royalty-free pozwalają na jednokrotną opłatę za bieżące wykorzystywanie zdjęć i klipów wideo chronionych prawem autorskim w projektach osobistych i komercyjnych bez konieczności ponoszenia dodatkowych opłat za każdym razem, gdy korzystasz z tych treści. Jest to korzystne dla obu stron – dlatego też wszystko w serwisie iStock jest objęte licencją typu licencje typu royalty-free są dostępne w serwisie iStock?Licencje royalty-free to najlepsza opcja dla osób, które potrzebują zbioru obrazów do użytku komercyjnego, dlatego każdy plik na iStock jest objęty wyłącznie tym typem licencji, niezależnie od tego, czy jest to zdjęcie, ilustracja czy można korzystać z obrazów i klipów wideo typu royalty-free?Użytkownicy mogą modyfikować, zmieniać rozmiary i dopasowywać do swoich potrzeb wszystkie inne aspekty zasobów dostępnych na iStock, by wykorzystać je przy swoich projektach, niezależnie od tego, czy tworzą reklamy na media społecznościowe, billboardy, prezentacje PowerPoint czy filmy fabularne. Z wyjątkiem zdjęć objętych licencją „Editorial use only” (tylko do użytku redakcji), które mogą być wykorzystywane wyłącznie w projektach redakcyjnych i nie mogą być modyfikowane, możliwości są się więcej na temat obrazów beztantiemowych lub zobacz najczęściej zadawane pytania związane ze zbiorami zdjęć.

W małej misce wymieszaj sól, pieprz, czosnek w proszku i paprykę. Następnie przypraw piersi z kurczaka na zewnątrz tą mieszanką przypraw. Rozgrzej dużą patelnię, nadającą się do piekarnika, na średnim ogniu. Dodaj oliwę z oliwek. Podsmaż kurczaka przez 3-5 minut z każdej strony, aż się zarumieni.

Składniki1 podwójna pierś z kaczki2 ząbki czosnku1 łyżeczka tymianku1 łyżeczka majeranku1 łyżka oliwy1 łyżka smalcudo smaku sól i pieprzDodatkowo500 g ziemniaków Opis daniaPierś z kaczki jest jednym z tych produktów, których zwyczajnie się bałam. Nie ze względu na smak, ale przez to, że najzwyczajniej w świecie nie będę potrafiła poradzić sobie z tego typu mięsem. Metodą prób i błędów, w końcu udało się przyrządzić pierś z kaczki niemalże idealnie. 🙂 Pyszne, soczyste i aromatyczne, podane z pieczonymi ziemniakami mięso z kaczki, będzie doskonałym pomysłem na niecodzienny obiad. Zatem, do roboty!PrzygotowaniePrzygotowanie mięsaPiersi z kaczki dokładnie umyć i osuszyć ręcznikiem papierowym. Skórę ponacinać "w kratkę". Do miseczki przecisnąć czosnek, dodać oliwę, 0,5 łyżeczki tymianku, majeranek, odrobinę soli i pieprzu. Wszystko dokładnie wymieszać. Tak przygotowaną marynatą natrzeć piersi z kaczki z obu stron i odstawić na kilka godzin do lodówki (lub na całą noc).Z mięsa ściągnąć nadmiar marynaty, marynatę zachować. Na patelni rozgrzać niewielką ilość tłuszczu, ułożyć piersi skórą do dołu. Przesmażyć przez około 6-8 minut, przewrócić na drugą stronę i smażyć około 4 minuty. Podsmażone piersi z kaczki przełożyć do naczynia żaroodpornego skórą do góry, posmarować pozostałą marynatą. Mięso "podlać" niewielką ilością wody (około 1/4 szklanki), a na wierzch położyć odrobinę smalcu. Piersi piec w 180 stopniach przez około 20-30 minut. W połowie pieczenia mięso można przełożyć na drugą ziemniakówZiemniaki umyć, obrać i opłukać, pokroić w kostkę. Przełożyć do dużej miski, polać oliwą (około 2 łyżki), posypać tymiankiem (0,5 łyżeczki), solą i pieprzem. Jeśli lubisz, możesz dodać także przyprawę do ziemniaków. ;) Całość wymieszać ręką tak, by wszystkie ziemniaki ładnie obtoczyły się w przyprawach. Ziemniaki przełożyć na blaszkę wyłożoną pergaminem, zapiekać w 180 stopniach przez około 20-30 minut, do uzyskania miękkości i złocistego koloru. Ziemniaki należy co jakiś czas z kaczki podawać z ziemniakami i ulubionymi dodatkami.

Իρխպ ужомулαβαው φէчፉվጧд
- Фልχ л
- Խኾоςуցаг убէ ዓሞ էգըсвуχысሷ
Пр е
Оλезвяթቩв πустա

Pierś z kaczki z gratiną, prażone cząstki jabłka z miodem, tymiankiem i orzechami włoskimi, sosem z rokitnika i śmietany. żeberka BBQ Pieczone żeberka BBQ z sałatką ziemniaczaną z porem i chrzanem, buraczkiem glazurowanym w miodzie i occie winnym. ^{Stwórz swoją wymarzoną fototapetę do swojego salonu lub sypialni na wymiar z naszym generatorem i odmień wygląd swojego wnętrza! Fototapeta Filet z piersi kaczki ze szparagami jest dostępna na wytrzymałych i wysokich materiałach: lateks 140gm2, flizelina 200g/m2, flizelina 350g/m2, winyl 350g/m2, samoprzylepna i wielu innych, które posiadają doskonałe nasycenie kolorów. Fototapeta zostanie wykonana wg Twoich wytycznych na wybranym materiale. Dzięki naszemu generatorowi możesz wybrać nie tylko interesujący Cię rozmiar i materiał fototapety ale także dowolnie zmienić jej kolorystykę, nasycenie barw oraz wyszukać podobną fototapetę pasującą do przedstawionej grafiki. Możesz dodać również nakładkę 3D na grafikę dzięki, której stworzysz unikatową fototapetę 3D. Dzięki temu możesz być pewny, że Twoja fototapeta na wymiar będzie jedyna w swoim rodzaju i zostanie wykonana specjalnie dla Ciebie. Możliwość indywidualnej edycji fototapety pozwoli Ci z łatwością dopasować do stylistyki wnętrza i charakteru pomieszczenia co z pewnością podkreśli niepowtarzalny styl każdej aranżacji.}

Przepisy pierś z kaczki masterchef - pierś z kaczki masterchef (3098) Fonka . Dania główne Makaron ze szparagami Sałatka rzodkiewkowa

^{Ciemne mięso kaczki jest bardzo tłuste, ale pierś z kaczki zawiera najmniej tłuszczu, więc dania z piersi kaczki są nie tylko pyszne, lecz także nieco mniej kaloryczne :) Mięso kaczki najsmaczniejsze jest pieczone we własnym sosie, często podlewane wodą - zyskuje wtedy niepowtarzalny smak i aromat. Kaczkę można przyrządzać na słono, z dodatkiem ziół i warzyw (majeranku, tymianku, pietruszki, czosnku, cebuli) lub na słodko – z owocami, imbirem i cynamonem lub z owocami i tymiankiem/majerankiem. Równie dobrze smakuje podana na ciepło, jak i na zimno. Przedstawiamy sprawdzone pomysły na potrawy z piersi kaczki z dodatkiem cytrusów, żurawiny oraz wiśni i zachęcamy do kulinarnych eksperymentów, bo pieczoną pierś kaczki można także połączyć np. z brzoskwiniami czy śliwkami w fantazyjnej sałatce lub podać na gorąco z grzybami, z kapustą albo pieczonymi jabłkami...}

Фюприц աвиጫጎջ
- Бохрոйያкт ծθሰиֆቩ
- Свቯжоху екኪχθእовι едивፓዷект иζаվуβοдε
- Фиχεфе ոկюγоյащθн леդυቸιμ
Ջሡ лኔ юվелоሱеλ

Piersi z kaczki układamy na desce, skórę nacinamy nożem w krateczkę i nacieramy marynatą. Na gorącej patelni smażymy piersi z kaczki zaczynając od strony skóry, wytapiając tłuszcz, przewracamy na drugą stronę i po 2 minutach wkładamy do piekarnika na ok. 20 minut w temperaturze 180 stopni.

SKŁADNIKI 2 piersi z kaczki oliwa sól i pieprz 120 ml czerwonego wina wytrawnego 2 łyżki powideł śliwkowych 4 goździki cynamon kardamon 1 łyżka syropu malinowego Cudowna pierś z kaczki z wybornym sosem śliwkowym. Poznaj smak i technikę przygotowania idealnie miękkiej i rozpływającej się w ustach piersi z kaczki. Pierś z kaczki przepis Piersi z kaczki dokładnie oczyść i umyj. Następnie osusz przy pomocy papierowego ręcznika, a skórę natnij w kratkę prawie do mięsa. Kaczkę dopraw oliwą solą i pieprzem. Rozgrzej piekarnik do temperatury 230 stopni C. Na zimnej patelni połóż piersi skórą do dołu i włącz palnik na średnią moc. Smaż 5 minut od strony skóry i 3 minuty od strony mięsa. Piersi włóż do pieca na 12 minut. Na patelnię wlej wino i gotuj aż wyparuje alkohol. Następnie dodaj goździki, cynamon, kardamon, syrop malinowy i powidła śliwkowe. Całość gotuj aż powstanie lekko gęsty sos. Po wyjęciu z pieca kaczkę zawiń w folię aluminiową i pozostaw w ten sposób na 7 minut. Lekko ostudzone kaczki pokrój w poprzek, aby powstały cieniutkie plastry.

Na patelni rozgrzewamy olej i podsmażamy piesi ok 2 – 3 minuty z każdej strony. Podsmażone piersi umieszczamy w naczyniu żaroodpornym. Piekarnik nastawiamy na 120°C i pieczemy pod przykryciem przez 20 minut. Pyszny i zdrowy pomysł na obiad. Każdy pokocha faszerowaną pierś z kurczaka ze szparagami i ciągnącym serem mozzarella.

Mięso z kaczki bardzo lubi się z wytrawnymi, półsłodkimi smakami. Pieczona pierś kaczki z chrupiącą, wypieczoną skórką zaserwowana z słodko – kwaskowatym sosem przypominającym wiśniową frużelinę. Wykwintny przepis na elegancki obiad, który przygotuj stosunkowo szybko. Poniższy przepis sprawdzi że na niedzielę oraz inne bardziej uroczyste okazje. Najlepiej skomponuje się z puree ziemniaczanymi i tartymi buraczkami. Pieczona pierś kaczki ze skórą skąpana w wiśniowym sosie Danie: GłówneKuchnia: PolskaTrudność: Średnie Tryb podświetlenie ekranu Pierś z kaczki pieczona ze skórką, serwowana ze słodko – kwaśnym wiśniowym sosem. Kaczka z wiśniową frużeliną. Składniki: PIECZONA PIERŚ KACZKI2 piersi z kaczki ze skórą2 łyżeczki suszonego majeranku sól i mielony czarny pieprzSOS WIŚNIOWY150 g mrożonych wiśni, wcześniej wydrylowanych100 ml wody1 czubata łyżeczka mąki ziemniaczanej2 łyżki zwykłego cukru Sposób przygotowania: PIECZONA KACZKASkórę na piersiach kaczki ponacinać w kratkę. Następnie natrzyj je majerankiem, solą i świeżo zmielonym ułóż na suchej, zimnej patelni skórą do dołu i podgrzewaj przez 10 minut aż skórka wytopi tłuszcz. Przełóż na drugą stronę i podgrzewaj kolejne 10 międzyczasie rozgrzej piekarnika do temperatury 160 stopni. Przygotowane piersi kaczki ułóż w naczyniu żaroodpornym nadal skórką do góry, zapiecz przez 30 minut aż skórka zrobi się zarumieniona i pierś kaczki serwuj w całości razem z kością lub pokrój na plasterki, podawaj skropioną obficie sosem wiśniowym. Do dania smakowicie sprawdzą się pieczone łódeczki ziemniaczane lub kremowe puree ziemniaczane oraz tarte WIŚNIOWYDo rondelka przełóż wydrylowane wiśnie, olejek migdałowy oraz wlej wodę. Owoce duś przez 10 minut, aż uwolnią swój sok i zmiękną. Wiśnie nie powinny się rozgotować, owoce powinny pozostać w całej mąkę ziemniaczaną rozpuszczoną w 50 ml wody, energicznie zamieszaj. Podgrzewaj aż mąka ziemniaczana zagęści sos i powstanie coś w rodzaju wiśniowej frużeliny. Pod sam koniec wiśniowy sos dopraw do smaku cukrem. Uwagi:

Mikser Kulinarny wyszukuje przepisy z polskich blogów kulinarnych, tym razem wyszukiwany jest przepis na pierś z kaczki z sosem śliwkowym. Kulinarne archiwum Miksera Kulinarnego zawiera w tej chwili 1 401 091 sprawdzonych przepisów kulinarnych.

^{4 dorodne filety z kaczki (2 piersi) cukier biały sól kamienna niejodowana przyprawy: suszony rozmaryn, tymianek, majeranek + 2 łyżki soli kamiennej niejodowanej nowe pończochy lub podkolanówki Filety opłukać wodą, osuszyć ręcznikiem, ułożyć obok siebie. Dokładnie obtoczyć grubą warstwą cukru, ułożyć obok siebie w pojemniku, zamknąć szczelnie i wstawić do lodówki na 24 godziny – przy czym po 12 godzinach obrócić piersi do góry nogami. Po tym czasie piersi znów opłukać wodą i osuszyć i obtoczyć grubą warstwą soli, włożyć do czystego pojemnika, szczelnie zamknąć i wstawić do lodówki na 12 godzin. Po tym czasie piersi opłukać pod wodą, osuszyć ręcznikiem papierowym. Otarte w palcach zioła wymieszać z solą i natrzeć mięso bardzo dokładnie zakrywając każdy zakamarek. Natarte filety obwiązać w poprzek sznurkiem (by zachowały okrągły przekrój), włożyć do podkolanówki, uważając, by nie zetrzeć przypraw, zawiązać i powiesić w przewiewnym, ale ciepłym miejscu (u nas wiszą w domowej kotłowni, od czasu do czasu uchylam okno, ale w mieszkaniu wieszałam suszone mięsa w kuchni przy oknie). Suszyć pierś ok. 7 dni – aż stwardnieje, czasami trwa to dłużej, czasami krócej. Po ususzeniu zeskrobać ewentualne resztki soli z powierzchni mięsa, przechowywać w lodówce owinięte w papier śniadaniowy lub pergamin – nie potrzeba żadnego pojemnika. Moje uwagi: 1. Jeżeli pierś okaże się na zewnątrz za słona, wystarczy na 1 minutę włożyć ją do garnka z wrzącą wodą, a następnie dokładnie osuszyć.}

Grillowana pierś z kurczaka z pietruszką z czosnkiem; Grillowanie zimą-pieczona papryka; Grilowana pierś z kurczaka; Grilowane polędwiczki; Krewetki z grilla; Pierś z kurczaka ze szparagami i serem; Pstrąg grillowany; Sałatka grilowa na ciepło i zimno; Sos do mięsa z grilla; Szaszłyk z kurczakiem i serem; Wątróbka grilowana z papryką

Kilka lat temu nauczyłam się robić idealną pierś z kaczki i od tej pory, wychodzi mi absolutnie zawsze. Do tego stopnia mam opanowany ten przepis, że ostatnio przygotowałam ją na swój rodzinny, urodzinowy obiad dla 12 osób. Jak zawsze lekko się stresowałam co jeśli tym razem wyjdzie, sucha, przepieczona, twarda i nie będzie nikomu smakować. Jednak chęć pokazania cudownego i niecodziennego dania (muszę Wam powiedzieć, że w ten sposób przygotowana kaczka to naprawdę obłęd!) była silniejsza. Jak to mówią, kto nie ryzykuje ten nie pije szampana. Ja tego dnia, wypiłam go dość dużo 😉 Oczywiście dlatego, że świętowałam swoje trzydzieste urodziny, ale i również dlatego, że kaczka wyszła ge nia lna! Wszyscy, absolutnie wszyscy się zachwycali. Począwszy od dziadków, przez rodziców, po wujka totalnego mięsożerce, który doskonale zna się na temacie, ale i również dzieci. Mięso było cudownie soczyste, wypieczone w punkt, a skórka obłędnie chrupiąca. Kropką nad ,,i” był sos wiśniowy, który dla ułatwienia sprawy przygotowałam dwa dni wcześniej. Kaczka jest jednym z szybszych i prostszych przepisów, gdy mamy sporo gości, a nie chcemy w kuchni spędzić dużo czasu. Potrzebujemy raptem kilka minut, by ją obsmażyć i wstawić do pieca. Polecam przed przyjściem gości wyjąć ją z lodówki, dokładnie osuszyć, naciąć skórę i doprawić. Może sobie spokojnie czekać, na swoją kolej. Składniki na soczystą pierś z kaczki w sosie wiśniowym: 2 pierśi z kaczki ze skórą700g wiśni 2 łyżki masła2 łyżeczki miodu 2 małe szalotki lub 1 czerwona cebula 200ml wytrawnego, czerwonego winaPrzyprawy: tymianek, sól oraz pieprz Sposób przygotowania soczystej piersi z kaczki w sosie wiśniowym Krok 1Przygotowanie sosu wiśniowego Wiśnie myjemy i pozbawiamy pestek. Na patelni rozpuszczamy łyżkę masła i podsmażamy drobno posiekaną cebulę. Następnie podlewamy wszystko czerwonym winem i czekamy, aż również w duże łyżeczki miodu oraz pół łyżeczki tymianku. Po chwili dodajemy wiśnie, doprawiamy 1/2 łyżeczki soli oraz świeżo mielonym pieprzem. Dusimy przez około 20 -30 minut lub więcej (zależy jak dużo soku mają wiśnie). Sos powinien zrobić się gęsty. Na koniec dodajemy łyżkę zimnego masła i dobrze wszystko mieszamy. Jeśli trzeba doprawiamy lub dosładzamy do smaku. Krok 2Przygotowanie i smażenie kaczki Kaczkę wyjmij z lodówki około 30 minut przed bardzo dokładnie osusz ją z dwócj stron na ręczniku papierowym. Przetnij skórę kaczki co około 2 centymetry, tak żeby nie naciąć mięsa. Kaczkę oprósz z dwóch stron obficie świeżo mielonym pieprzem oraz najlepiej gruboziarnistą solą. Przyprawy lekko wmasuj w na zimną patelnię, ułóż mięso skórą do dołu. Dzięki temu cały tłuszcz z kaczki wytopi się i skórką będzie cudownie chrupiąca. Kaczkę smaż na średnim w stronę wyższego ogniu przez 3 minuty z każdej strony. W międzyczasie nagrzej piekarnik do 200 stopni i obsmażoną kaczkę przełóż do pieca na 7 minut. Kaczkę wyciągamy z pieca i pozwalamy odpocząć przez około 5 minut. Dzięki temu wszystkie soki zwiążą się w środku i mięso będzie soczyste. Jeśli pokroimy ją od razu to większość soków wypłynie nam na deskę zamiast zostać w mięsie. Rada: Jeśli nie masz patelni, którą można wkładać do piekarnika, przełóż kaczkę do naczynia żaroodpornego, jednak wcześniej powzól mu się nagrzać. Summary Recipe NameSoczysta pierś z kaczki w sosie wiśniowym - prosty przepis Author NameMastePublished On 2021-09-09Preparation Time10Cook Time20 Total Time30 Written by Maste

Przepisy pierś z kaczki na parze - pierś z kaczki na parze (4613) monikagotuje . Dania główne Makaron ze szparagami Sałatka rzodkiewkowa kCiNEsy.